Harissa de blé

Ingrédients

• Recette pour 6 personnes:
• 4 càs d'huile de tournesol
• 1 oignon
• 1 carré de sucre
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 càs de concentré de tomates
• 300g de gruau de blé
• 6 oeufs
• 1 càc d'harissa
• 1 càs de paprika
• 1 càc de curcuma
• sel et poivre

• 6 morceaux de viande de boeuf à mijoter (jarret, plat de côte, collier etc.)