Boulettes de poisson

Ingrédients

• Pour 15 boulettes (4 personnes):
• Pour la farce:
• 1 oignon mixé
• 2 càs d'huile de tournesol
• 2 gousses d'ail hachées
• 1 oeuf entier cru
• 1 càc de paprika
• 1 càc de curcuma
• 1 càc de cumin
• 1 demi botte de coriandre
• 1 demi botte de persil
• 1 demi càc d'harissa
• sel et poivre
• Pour la sauce:
• 3 càs d'huile de tournesol
• 3 gousses d'ail hachées
• 1 càs de concentré de tomates
• 1 demi citron pressé
• 1 grand verre d'eau
• 1 càc de curcuma
• 1 càc de cumin
• sel et poivre

• Pour 15 boulettes (4 personnes): 500g de chair de poisson blanc hachée ( merlan,colin, perche du nil)