Petites omelettes de pomme de terre, frites de patate douce

Liste de courses

• 1 gousse d'ail
• 1 petit bocal de paprika fumé
• huile d'olive
• sel et poivre

• 4 oeufs

• 1 grande patate douce
• 4 pommes de terre
• 1 carotte

Matériel nécessaire

• 1 sauteuse
• 1 plaque de four
• 1 grand tupperware
• 1 presse purée ou fourchette
• 1 saladier
• 1 grande poêle
• 1 presse ail (facultatif)

Conservation et réchauffage

Instruction de chauffage : quelques minutes à la poêle, sur feu moyen pour les omelettes. Au four à 150°C , quelques minutes pour les frites (chaleur tournante).

Durée de conservation : 2 jours

Régimes particuliers