Asperges mimosa

Liste de courses

• 2 œufs
• 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
• 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 pincée de sel
• 1 pincée de poivre
• 2 cuillères à soupe bombées de persil haché

• 20 asperges (blanches de préférence et peu épaisses)

Matériel nécessaire

• 1 cuit vapeur
• 1 casserole

Conservation et réchauffage

Instruction de chauffage : se déguste frais

Durée de conservation : 2 jours

Régimes particuliers