Salade de patates douces rôties aux noix de pécan caramélisées

Liste de courses

• 1 cuillère(s) à soupe de miel
• 1 grosse poignée de noix de pécan
• 1 cuillère(s) à café de cannelle
• 1 cuillère(s) à café d'huile de coco vierge
• 1 salade feuille de chêne (selon saison)
• Pour la vinaigrette:
• 1 cuillère(s) à café d'huile de noix
• 1 cuillère(s) à café de vinaigre de cidre
• 1 cuillère(s) à café de moutarde de Dijon
• 1 cuillère(s) à café de miel
• 1 pincée de sel

• 1 grande patate douce (pour 2 personnes)

Matériel nécessaire

• papier sulfurisé
• 1 poêle
• 1 bol
• 1 saladier

Conservation et réchauffage

Instruction de chauffage : pas de réchauffage

Durée de conservation : 1 jour

Régimes particuliers