Parmentier de cabillaud

Liste de courses

• 600g de pommes de terre à chair ferme
• 1 demi bouquet de persil plat
• 1 gousse d'ail
• chapelure
• sel, poivre

• 25 cl de lait
• 50g de beurre

• 500g de filets de cabillaud (pour 2 personnes)

Matériel nécessaire

• 1 économe
• 1 casserole
• 1 cuit vapeur
• 1 plat à gratin
• 1 mixeur

Conservation et réchauffage

Instruction de chauffage : quelques minutes au four, à 180°C

Durée de conservation : 2 jours

Régimes particuliers