Tomates farcies de nos grands-mères

Liste de courses

• 1 échalote
• 1 gousse d'ail
• 3 càs d'huile d'olive
• 1 paquet de chapelure
• 1 bocal d'origan
• sel et poivre

• 1 oeuf
• 10g de beurre
• 1 càs de crème fraîche

• 4 grandes tomates à farcir (pour 4 personnes)

• 100 g de bœuf haché
• 100g de jambon blanc ou dinde fumé
• 100 g de chair à saucisses

Matériel nécessaire

• 1 saladier
• 1 plat à gratin
• 1 poêle

Conservation et réchauffage

Instruction de chauffage : quelques minutes au four à 150°C (chaleur tournante)

Durée de conservation : 3 jours

Régimes particuliers