Polenta crémeuse et légumes d'hiver

Liste de courses

• 1 oignon
• 4 gousses d’ail
• 5 cl d’huile d’olive
• 1 branche de romarin
• 1 branche de thym
• 2 branches de persil plat
• Sel Poivre
• Pour la polenta :
• 150 g de polenta
• 50 cl de lait
• 2 cubes de bouillon de légume
• 25g de beurre 1 pincée de noix de muscade râpée
• 1 branche de thym
• 1 branche de romarin
• Sel
• Piment d’Espelette

• 100 g de potimarron
• 100 g de céleri-rave
• 1 branche de céleri
• 1 carotte

Matériel nécessaire

• 1 plat à gratin
• 1 économe
• 1 casserole

Conservation et réchauffage

Instruction de chauffage : réchauffer la polenta dans une casserole, avec un peu de liquide (eau ou lait)

Durée de conservation : 1 jour

Régimes particuliers