Le traditionnel Pot-au-feu

Liste de courses

• 2 clous de girofle
• 1 gros oignon
• 2 gousses d'ail
• 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)

• 3 carottes
• 2 poireaux
• 2 navets
• 1 branche de céleri

• 600g de boeuf à pot-au-feu (pour 2)
• 1 os a moelle (par personne)

Matériel nécessaire

• 1 grande marmitte ( de préférence en fonte)
• 1 econome

Conservation et réchauffage

Instruction de chauffage : Quelques minutes sur feu moyen

Durée de conservation : 4 jours

Régimes particuliers