Koulibiac au saumon

Liste de courses

• 100 g de riz basmati cuit froid
• 1 pâte feuilletée
• 1 oignon
• 4 œufs
• 3 cuillères à soupe de persil haché
• 2 cuillères à soupe d’aneth hachée
• 1 jaune d’œuf
• 20 g de beurre 1 cuillère à soupe d’eau
• Huile d’olive
• Sel fin et poivre du moulin
• Les ingrédients pour la sauce:
• 1 échalote
• 150 g de beurre doux
• 5 cl de vin blanc
• 1 jus de citron jaune
• Sel fin et poivre

• 180 g de champignons de Paris (ou autre si plus la saison)

• 400 g de saumon frais

Matériel nécessaire

• 1 saladier
• 1 casserole moyenne
• 1 poêle
• 1 plaque de cuisson allant au four

Conservation et réchauffage

Instruction de chauffage : Pour le koulibiac: au four à 180° C. Pour la sauce au beurre: dans une petite casserole sur feu doux

Durée de conservation : 1 jour

Régimes particuliers