Risotto aux poireaux et parmesan

Liste de courses

• 1 échalote
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 400 g de riz à risotto
• 50 ml de vin blanc
• 2 litre de bouillon de légumes (maison ou reconstitué avec un cube)
• 1 cuillère à café de pluches de thym frais

• 100 g de Parmesan râpé

• 4 blancs de poireaux

Matériel nécessaire

• 1 sauteuse
• 1 louche

Conservation et réchauffage

Instruction de chauffage : quelques minutes sur feu moyen

Durée de conservation : 4 jours

Régimes particuliers