Coquetiers d'oeufs au crabe et au chèvre

Ingrédients

• 4 gros œufs
• 1 demi botte de cerfeuil
• 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
• se et poivre

• 60 g de fromage de chèvre (type Petit Billy, Chavroux, Vrai)

• 60 g de chair de crabe (surgelée, sous-vide ou en boîte). Choisissez du crabe avec la mention “pattes et morceaux” sur l’emballage, plus cher que des miettes mais d’une saveur incomparable.