Cheesecake à l'ananas

Liste de courses

• 250 g de biscuits digestifs
• 20 g de farine
• 160 g de sucre en poudre
• 1 œuf entier moyen
• 1 jaune d'oeuf
• le jus d’un demi citron jaune
• 2 feuilles de gélatine

• 90 g de beurre fondu
• 300 g de fromage frais type Philadelphia®
• 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse

Matériel nécessaire

• 1 mixeur
• 1 saladier
• 1 moule a cheesecake
• papier sulfurisé
• 1 casserole

Conservation et réchauffage

Instruction de chauffage : Démoulez le cheesecake et nappez-le de coulis. Décorez-le avec des tranches d'ananas rôties ou flambées (facultatif) et réservez au fais jusqu'au service.

Durée de conservation : 2 jours

Régimes particuliers